Что может рассказать о мире блюдо с таким резким запахом, что его запрещают есть в зале ресторана? Или рыба, которую положено готовить только на абрикосовых ветках — и только если она выловлена в Тигре, хотя вы-то находитесь в Нью-Джерси?

В новой книге Александра Стесина «Оливковая ветка» Нью-Йорк раскрывается через еду, эмигрантские районы и разговоры, которые невозможно вести спокойно. Гедлибже, масгуф, фесих, хореш, кулури становятся не экзотическими названиями, а ключами к чужому опыту и чужой памяти.

За каждым блюдом здесь — люди и миры, почти невидимые в большом городе: ассирийцы, черкесы, езиды, иракские мандеи, евреи-романиоты. Вместе с ними мигрируют языки, религии, семейные истории и рецепты.

Но «Оливковая ветка» — вовсе не книга о гастрономическом многообразии, хотя о еде в ней сказано немало. В ней всё время слышен сегодняшний Ближний Восток: Израиль, война, еврейская история, нарастающая вражда и попытка понять, что ещё может связывать людей, когда общий язык почти утрачен.

9 июля в Ереване поговорим с Александром Стесиным о Нью-Йорке и Ближнем Востоке, еде и памяти, исчезающих культурах, переводе с фарси — и о том, можно ли всё ещё делить хлеб в мире, где всё труднее не становиться врагами. Начало в 19:00.

Ведущая — Александра Ливергант.