16 сентября в 19:30 в Центре «Зотов» в рамках презентации книги Стивена Биттнера «История вина в стране царей и комиссаров» пройдет разговор о виноделии Северного Кавказа и Закавказья как части социальной и культурной истории XX–XXI веков.

Виноделие Северного Кавказа и Закавказья связано не только с экономикой и гастрономической культурой, но и с вопросами национальной идентичности, модернизации, государственной политики и отношения к земле.
На встрече обсудят, какую роль грузинское вино играло в представлениях о России как о винодельческой стране, как советские проекты развития виноделия учитывали местные религиозные и административные особенности, почему сорта саперави и ркацители становились частью культурной политики и как традиционные кавказские технологии повлияли на современную моду на натуральные и оранжевые вина.

Спикеры:

Данила Иванов — социолог, сотрудник НИУ ВШЭ, исследователь виноделия и виноградарства, автор канала «буржуазная наука».

Дмитрий Малко — винный эксперт, директор винодельни UrbanWinery.

16 сентября, 19:30
Центр «Зотов», лекторий, 4-й этаж
90 минут
18+