История страны сквозь призму истории вина

18+
Выпуск носит исключительно информационно-просветительский характер и не является пропагандой употребления алкогольной продукции. Обсуждение посвящено истории вина, виноделия и связанным с ними культурным и социальным практикам. Материал предназначен для аудитории старше 18 лет.

В новом выпуске подкаста «Украшение повседневности» Ирина Прохорова говорит с историком и искусствоведом Юлией Демиденко, исследователем вина Данилой Ивановым и редактором серии «Культура повседневности» Сергеем Елагиным об истории виноделия и потребления вина в России.

Отталкиваясь от книги Стивена Биттнера «История вина в стране царей и комиссаров», участники обсуждают, почему когда-то вином называли почти любой алкоголь, как вино стало символом вестернизации и почему еще в начале XIX века хорошую бутылку ставили поближе к хозяину и наливали только почетным гостям; как российские виноградники пережили эпидемию филлоксеры и зачем европейские лозы пришлось прививать на американские корни. А еще — о советском виноделии, суррогатах и дефиците, дегустационных залах и специальных наборах рюмок для «культурного потребления», борьбе государства с пьянством и парадоксах антиалкогольной кампании. И наконец — о том, почему массовое пьянство стало отступать и как менялось место вина в повседневной культуре.